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쌈 싸 먹다 남은 알배추로
무슨 요리를 해볼까
고민하다 이번에도 어김없이
유튜브를 보고 만들어 본
알배추 만두 레시피를 소개드려보겠습니다.
필수재료
알배추, 두부 반 모,
참치캔, 계란물
조리방법
▼1. 우선 알배추를 깨끗하게 씻은 후
전자레인지에 7분 돌려줍니다.
▼2. 두부 반 모를 물기 제거 후
큰 그릇에 담아주세요.
▼3. 그다음 참치캔에 있는 기름도
제거 후 두부랑 같이 으깨줍니다.
▼4. 그다음 전자레인지에
돌렸던 알배추를 꺼낸 후
아까 만든 두부 속을 넣고 돌돌 말아줍니다.
▼5. 그다음 계란을 하나를 풀고
알배추 만두에 계란물을 입혀줍니다.
▼6. 그다음 프라이팬에 기름을 두른 후
앞, 뒤로 구워주면 됩니다.
▼7. 그럼 알배추 만두 완성!!
번외 요리
알배추를 먹다 남은 걸로
만들다 보니 속이 남더라고요.
그래서 전을 만들어보았습니다.
▼남은 알배추 만두 속이랑 계란물 넣고
부침가루 큰 한 스푼을 넣고
▼프라이팬에 기름을 두른 뒤
구워주기만 하면 끝!!
만들어 먹어본 후기
만두 속을 만들 때 두부, 참치 외에
청양고추도 들어갔지만
만 4세 아들이랑 같이
먹을 거라 넣진 않았는데요.
청양고추 없이 두부랑 참치만
들어갔는데도 맛있었습니다.
조금 아쉬운 점이 있다면
알배추가 싱싱한 게 아니어서 그런지
줄기 부분이 조금 질기더라고요.
저랑 와이프는 그럭저럭 씹을 수 있었지만
만 4세 아들은 질기다면서 뱉었는데요.
그래도 이파리 부분은 부드러워서
가위로 잘라 이파리 부분만 주웠더니
잘 먹어주었답니다.
그래도 전체적으로 요리하는 방법도 쉽고
특별히 간을 하지 않아도 맛은 있으니
만약 참치캔이 많이 있다면
한번 만들어 먹어보는 걸 추천드립니다.
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