반응형
오늘은 만능 짜파게티소스
레시피를 보고 따라 해 본
짜장두부 레시피입니다.
필수 재료
부침용 두부, 다진 고기, 굴소스,
대파, 양파, 당근, 물 100ml+50ml
다진 마늘, 전분가루, 만능 짜장소스
짜장두부 레시피
▼우선 부침두부를 1cm 크기로
잘라준 다음 물기를 제거해 줍니다.
▼그다음 당근 ⅓ , 양파 ¼을
잘게 다져주고 대파도 미리 잘라 놓습니다.
▼프라이팬에 기름을 두른 뒤
두부를 부쳐준 다음
부친 두부를 잠시 그릇에 빼줍니다.
▼남은 기름에 다진 고기 및
다진 마늘을 볶아줍니다.
▼다진 고기가 어느 정도 익었다 싶으면
양파 및 당근을 넣고 볶아주다가
굴소스 반 스푼 넣고 같이 볶아줍니다.
▼그다음 준비한 물 100ml를 넣은 뒤
만능 짜파게티소스를
두 스푼 반 넣고 잘 섞어줍니다.
▼짜장물이 부글부글 끓으면
미리 부쳐놓았던 두부를 넣고 졸여줍니다.
▼어느 정도 물이 졸았다면
물 50ml에 전분가루 한 스푼 풀고
전분 물을 넣어 다시 한번 졸여 줍니다.
▼마지막으로 손질한
대파를 넣어주면 요리 끝!
▼그럼 만능 짜파게티소스를 이용한
짜장두부가 완성됩니다.
맛평 및 후기
만능 짜파게티소스 레시피 보고
따라 해 본 짜장두부!
제가 요리를 못한 건지 두부에
간이 안 밴 건지 두부만 먹었을 때
맛이 오묘하더라고요.
와이프도 양념이랑
같이 먹으면 맛있었지만
두부만 먹었을 때
맛이 오묘하다고 했는데요.
아들이라도 잘 먹어줬다면
한번 더 해줘여겠다는 생각이 들었을 텐데
또해봐야겠다는 생각이 사라지네요.
그래도 이렇게 포스팅해놓고
나중에 써먹어봐야겠습니다.
반응형