반응형
오늘도 어김없이 유튜브를 보다가
닭날개로 만든 요리 영상을 발견하고
집에 있는 닭안심살로
요리를 따라 해보았습니다.
필수재료
닭고기, 대파, 다진생강 혹은 다진마늘,
진간장, 맛술, 굴소스,
후추, 달걀, 전분가루
만드는 방법
▼우선 닭안심을 물로 깨끗하게 씻어줍니다.
▼그다음 먹기 편하게 칼로 잘라준 다음
양념이 잘 스며들도록 포크로 콕콕 찔러줍니다.
▼그다음 그릇에 담아 대파
다진마늘 혹은 다진생강 한 스푼을 넣고
▼진간장 반스푼, 맛술 반스푼,
굴소스 한 스푼, 후추 반스푼 넣고
섞은 후 30분 재워줍니다.
▼30분 재운 후 댤걀 한 개,
전분가루 한 스푼 넣고 섞어줍니다.
▼다음 프라이팬에 기름을 두른 후
노릇하게 익혀줍니다.
▼달걀물이 남아서 지단도 했답니다.
▼그럼 닭안심살 구이 완성!!
맛평 및 후기
닭안심살로 만들어서 그런지
엄청부드러웠고 명절때
전 먹는 느낌도 들었습니다.
와이프는 맛있다고 해줬지만
만 4세 아들은 잘안먹어줘서
조금 속상했는데요.
저 또한 맛있게 먹었지만
양념한 뒤 30분 재워야하고
무엇보다 아들이 잘안먹어줘서
또 하고 싶은 생각은 들지않았답니다.
그래도 만약 또 하게 된다면
원래 레시피인 닭날개로
도전해봐야겠습니다.
반응형