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이번에는 새송이버섯을 이용한
새송이버섯버터구이 레시피.
유튜브에서 배워와이프한테 해줬는데
너무 맛있게 먹어줘 이렇게 포스팅을 해봅니다.
필수재료
새송이버섯, 다진 마늘 1T, 버터 2T, 대파
간장 1T, 굴소스½T, 올리고당½T
조리방법
▼1. 우선 새송이버섯을 3-4등분
한 다음 칼집을 내줍니다.
▼2. 대파도 먹기 좋게 잘라
같이 준비해 주세요.
▼3. 예열된 팬에 기름을 두른 후 중 약불에
버터 한 조각(2스푼)을 녹여줍니다.
▼4. 버터가 다 녹으면 칼집 내놓은
새송이버섯을 앞뒤로 구워줍니다.
▼5. 구운 새송이버섯은 한쪽으로 밀어놓고
다진 마늘, 대파 놓고
마늘이 갈색빛이 날 때까지 볶아줍니다.
▼6. 그다음 간장 1스푼, 굴소스 반스푼,
올리고당 반스푼 놓고
구운 새송이버섯이랑 섞어줍니다.
▼7. 양념이 버섯이 스며들 때까지
약 1분 미만으로 볶아주면 끝!
만들어 본 후기
새송이버섯으로 생각보다 고급진
요리를 만들 수 있다는 것에 깜짝 놀랐고
무엇보다 와이프가 잘 먹어줘서 좋았는데요.
하지만 생각보다 칼집 내는 게 어려웠고
칼집이 굳이 촘촘히 내지 않아도 되겠구나
싶은 생각이 들었답니다.
칼집 내는 거 외에 쉬운 요리이니
뭐 먹을지 고민되신다면
한번 따라 해보시는 걸 추천드립니다
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